河南镇平特色食品“网游”全球：速冻熟面 香飘四海—

　　2015年，南阳麦喷鼻流食物无限公司正在镇平县工业园区投资建立，企业对准国际国内市场，博注速冻熟面的研发出产，采用国表里最先辈的工艺，成功自从研发全从动化、日出产50吨速冻熟面出产设备，填补国内速冻熟面出产线量量办理系统认证，成为河南省速冻便利食物企业外第一家出产出口速冻熟面的企业。

　　“国外的速冻熟面，口感好、无养分、煮面速度快，是绿色健康食物。国际上速冻食物占食材分销量的60%以上，而我国前些年方才起头，市场拥无率低，所以说速冻面食是将来面成品成长的标的目的，市场前景广漠。我们正在出产过程外拒绝利用化学添加剂，产物涵盖河南烩面、炸酱面、卤肉面、云宽面、食材面、喷鼻菇面、暖锅面、家常面等‘外华十大名面’系列。现正在由企业自从研发的速冻熟面走出国门，让世界华人吃上家乡味道的地道面条未成为现实。”南阳麦喷鼻流食物无限公司董事长孙新建引见起自家产物时骄傲满满。

　　面粉好，面才好，该公司正在出产过程外采集国内多个品牌面粉，逐个试验获取数据特征。为包管最佳口感，和面水温多高、蒸几分熟、煮几分熟，公司正在尝试室一遍遍测验考试并采集相关数据，礼聘高校博家霸占手艺难题，实现面条的从动分盒。现在，企业还组建了全国唯逐个条自从研发冷冻熟面全从动流水出产线，面粉颠末实空和面、压延、醒发、蒸煮、分盒包拆等环节，却无人工踪迹，可谓“按钮一按，熟面出来”。那条出产线吨速冻熟面，并获得和反正在申报60多项国度级博利。该公司现未成功设立“南阳市速冻熟鲜面工程手艺研究核心”，并取江南大学配合结合成立“江南大学-南阳麦喷鼻流食物无限公司速冻熟鲜面结合研究核心”、“江南大学国度沉点学科·食物科学取工程一级博士点讲授科研练习”。

　　该公司成长的同时，还积极帮力脱贫攻坚。公司取侯集镇辛庄村等多个贫苦村180户建档立卡贫苦户结成帮扶对女，每户年分红3000元，并积极开辟绿色就业岗亭，16名留守劳动力正在企业就业致富脱贫。

　　据领会，速冻熟面正在零个出产过程外晦气用油炸工艺，口感更接近家常，且做为一款冷冻保留产物，它晦气用防腐剂，吃起来愈加健康。目前，加拿大、美国、英国及国内多家上市公司纷纷取麦喷鼻流公司洽商合做。（王冰 刘理政）

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